蛤はやはりぬる燗

12月になり、蛤がおいしくなってまいりました。

蛤はやはり熱燗ではなく、ぬる燗がよいと思います。香りが違います。

なお、蛤の詰めは蛤を煮出して作っております(共詰めです。)。

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是非お試しください。